魚を使ったものも食べてみよう
よく考えてみると、私は中華料理といえば肉を使ったものばかりを食べていると思います。麻婆豆腐にしてもこれはひき肉を使っていますし、バンバンジーにしても酢豚にしても北京ダックにしても殆ど肉です。よく考えてみればあまり魚介類のものを食べていないように思います、あるとすればそれはふかひれくらいのものなのではないかと思います。 あと八宝菜などではほたてなどが入っていることがありますがその他でも確かに魚を丸々使っているものは食べたことがないように思います。中華というのは基本的には色々な食材を使う料理なので魚料理もかなり沢山あると思いますし食べてみたいと思いました。 私が食べてみたいと思ったのは魚を蒸したりしているものです。これに味付けのされているのがいです。日本料理みたいに素材の味をそのままというよりもちょっと味付け賀されていますし凄く美味しいのではないかと思います。あの中華の味で魚を食べるとどんな味になるのかは知りたいと思います。それからあと、あわびなども食べてみたいと思います。これも凄く美味しいのだそうです。乾燥したあわびを長い間かけてじっくりと戻して食べるのですが凄く柔らかいのだそうです。もちろん高級なので高いのですがお金を貯めて食べてみたいと思います。あらゆる海の美味しさがこの中に入っているのではないかと思います。ステーキのような感覚でナイフとフォークを使って食べてみたいと思います。魚もいいと思います。
次はラクティスに乗ってみようと思うので、ガリバーを使って情報収集を開始しました。
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